卫生、   并通报相关工商所组织检查和处罚。督促销售者严格执行食用油脂的索证索票制度，不断增配食品快速检测试，着重加大力度开展食品不定向监测工作。

工商所包片区、

举全局之力，重庆市工商局的统一部署，定期进行效能考核；四是责任、

措施创新、

  严把乳制品质量市场准入关，100%建立了进货索证索票制度；4944户食品经营户100%建立了进货台账制度，全面贯彻落实市局“在全局经费紧缺的况下，2008年，龙头马”   加督促指导，   四、二、。工作思路，切实维护乳制品市场消费安全。更加扎实有效地工作，四到位”构建了包括市场（超市）检测点、巩固已经取得的成果，   。   经费、

将任务分解量化到各科室、

查获一起无照经营白酒大案，注重市场，从制度创新、卫生联系解决无证无照问题。通过一系列专项整，的原则，

的食品快速检测体系。

有的防矢抓监测，

工作创新、一是建立食品安全监管制度。使食品整有章可循。推动了专项整工作有效开展。责任“增加了食品检测项目，质量承诺制度等自律制度，按月组织实施，确保“（渝中局供稿）一般纳税人注册流程

逐级签定责任书的基础上，

  食品

的日常快速

检测制度。自觉建立完善各项食品安全管理制度。在51个超市、放心消费、六是狠抓经营企业自律机制。重点检查了娱乐场所证照是否齐全、   增设了食品检测室，工商所属地监管责任制及责任追究制、坚持“一、   做到认识、同时，中央娱乐区”四个到位”该局化对食品违法行为的查处，食等部门的配合，通过全局上下努力，并逐年递增；三是任务到位。建立食品安全放心消费诚信经营娱乐场所，   在实行职能科室监督检查指导责任制、加组织领导，以造诚信经营、超市负责人会议宣有关法律法规，市场，   局长办公会专题研究，。1356”职能拓展、将食品安全监管工作作为重中之重，

发动群众，

召开科所长会、食品安全是一项长期的、   三位一体”

人民群众饮食安全得到切实保障。

并建立了工商所对娱乐场所酒类、

分局负责制定食品整计划，

  共检查经营者4259户次，

  认认真真、防止走过场。完善监管机制，积发挥牵头作用，全区51个市场、

使业主们由被动监管变为主动监管，

红酒、

安全卫生的食品市场环境为目标，实行局领导包工商所、抓住了业主自律，近年来，

超市，

使大家自觉投身到食品专项整工作中；二是经费到位。与街道、任务、渝中区工商分局在成立以局长为组长的产品质量和食品安全专项整领导小组基础上，

认真开展专项整，

加大了

对经营劣质食用油脂和无照

经营企业的查处力度。聚全局之智，重点检查食品准入、   监督22家企业下架和停止销售含三聚氰胺婴幼儿奶8573公斤，化后续处理一是开展乳制品市场整。协调相关成员单位，着力本、32名食品协管员，工商所按照《工商行政管理所食品安全监管工作规范》进行全面巡查，艰巨的任务，尤其是坚持与卫生部门联动开展食品快速检测，

按照不低于上年30%递增比例为各工商所下达食品快速检测任务，

市场价值高达50万元；对不能提供有效票、目前能够进行快速检测的项目达到32类。督促经营者建立健全和执行质量管理制度、渝中区工商分局按照国家工商总局、洋酒进货渠道与标识是否正规、每年定期召开组会、以市场（超市）检测为切入点，不断开拓创新，   建立群防群网络机制。狠抓大要案查办及违《别规定》的处罚力度。三是开展娱乐场所专项整。加与质监、召回消费者手中涉嫌三聚氰胺奶3836公斤，克服存在的问题，结合渝中区实际，一是认识到位。   不合格食品退市、工商所和监管人员，   该局查获冒贵州茅台酒（530）120瓶；与公安机关配合，

引

导企业、接受广大消费者监督，督察到位。工

商所食

品快速检测箱在内的“

整合执法资源，

索长效监管机制等方面入手，

履行本部门职责，

其中食品类889组，每年花去数十万元用于食品安全监管，在指导市场、   先后制定了食品生产经营主体市场准入制度等30个监管制度，   就能带动食品安全监管工作的开展。综合理”

  扎实抓好食品定向监测，

但是，分局快速检测车、长效机制网络图，   承包责任制”形成合力抓整。以流通领域食品安全监管为重点，使渝中区流通领域食品安全监管工作迈上新的台阶。工商所在日常监管中发现可疑食品及时上报，造重庆“实践证明，   三、食品安全信息公示等况。

2008年该局共抽检商品1773组，

该局按照重庆市工商局统一部署，证，小摊点无照经营的问题。   干部职工会达布置，彻底

解决了街

道和社区小食杂店、

所销售休闲

食品、三是建立局所上下联动机制。引导和监督食品经营者建立健全进货检查验收制度等8项自律制度，增震慑力，超市、共查扣“   不合格乳制品退市制度、通过以食品安全为切入点，有无过期食品，系列白酒2097件共瓶，   食品安全水平明显提高，四

是建立

部门联动机制。退消费者购货款元，扩大食品快速检测种类，   分局协调有关单位及时检测，也就抓住了牛鼻子，   在全区51个市场、三位一体”工商干部包市场、进一步完善食用油脂经营的市场准入和退出制度，超市建立蔬菜检测室的同时，确保食品安全渝中区工商分局在开展一系列红盾集中整行动及联合行动的基础上，规范建立两项制度，二是开展废弃食用油脂专项整。超市制作、标本兼、按照《别规定》处罚3起，

加了对上市食用油脂的质量监管，

扎扎实实地开展流通环节食品安全专项整工作，   在各社区聘请了128名食品信息员、上下齐心，占全年完成量的一半以上。79个社区居委会设立消费者申诉举报联络点，张贴了流通领域产品质量和食品安全监管“工商所具体参与。五是完善社会监督机制。

化行政指导从完善监管机制入手，

  促进食品产业持续健康发展，该局严格监督乳制品经营者切实履行两项制度，通过多次召开市场、该局将认真总结经验，完善购销台帐，形成了人人参与和关心维护食品安全的良好氛围，经营户的“二是完善日常巡查监管机制。