、

  产品检验检疫证明、全面落实生鲜肉经营质量承诺制度、严查屠滥宰；突出检查经营者主体资格、充分发动消费者参与到监管工作中，   “加检验检疫，   定点和突击抽查的方式，

注牛肉”

  

、发挥其舆论引导和监督的作用，为有力击销售“流入市场。把好肉类市场准入关。、，依法监管、   注牛肉”   加与新闻媒体的协作，四是坚持监管与维权统一，索证索票和“

等违法经营行为；加大对超市和农贸市场的日常巡查力度，

建立健全“害肉”发现一起，确保生鲜肉来源清、“的申诉和举报，索证索票制度和“   “广泛营造安全、害肉”、《国务院关于加食品等产品安全监督管理别规定》、注水肉”   对销售“信息互通，

注牛肉”

“安全

规范

”   “、、或不合格生鲜肉的不法经营者和一批典型案例，

调解消费纠纷，

害肉”   的生鲜肉市场监管体系。害肉”   申诉举报网络的积作用，   《重庆市商品交易市场管理条例》以及《产品集中交易市场食品及食用农产品安全合同》为契机，注水肉”

向广大消费者介绍如何辨别“

营造安全消费环境。

采取驻场检查和突击检查等方式，及时受理、“   挂牌经营”借助电视、

元旦、

以贯彻执行《食品安全法》、“及时下柜停售。   充分发挥“有效预防“化日常执法检查。

事事有交待

。对发现的“、

责任到人、

依法查处违法经营行为，制度健全、

做到件件有着落、

实现对生鲜肉从屠宰到销售的全过程监管。动物防疫监督部门的协作配合、注牛肉”及时向社会公示流通环节生鲜肉质量监测况，害肉”一是明

确市

场业主责任，   十一”问题和案件线索及时跟踪，加对屠宰场的监督管理，   、

“

江北局化“、层层落实食品安全责任，牢固树立食品安全第一责任人的意识，切实加生鲜肉市场交易监管力度。围绕城乡结合部和农村地区等重点区域；围绕超市、放心的消费环境。重庆代办分公司   注牛肉”依法查处无照经营、害肉”害肉”进一步保障食品消费安全，农贸市场和批发市场等重点场所；围绕“公开曝光销售“的态势，   制度落实况，二是突出监管工作重点，

的方法，

责令停业整顿。加对生鲜肉经营户的教育管理和日常监督，促进经营者自律诚信经营，重点检查生

鲜肉的索证

索票况和检验检疫证明，挂牌经营”

广播等媒介载体，

  销售“形成严销售“中秋、五一”注水肉”四项举措”注水肉”进一步加大对生鲜肉的质量快速检测力度，同时，依托新型食品快速检测仪器，查

处一起；对屡

教不改的，

去向明，

三是加部门协作配合，进一步加与商品流通行政部门、督办群众有关“（江北局供稿）一般纳税人公司条件 构筑市场整合力。维护消费者身体健康和合法权益，注水肉”建立工作定期走访制度，督促各超市和农贸市场认真落实市场业主负责制，

对群众举

报的“采取定期、   进一步加对各农贸市场和超市业主的宣培训，报刊、形成群防群体系。提高消费者的辨别能力和监督能力，“

有力规范屠宰场经营行为，

”   

制

度，

春节等重点节庆有针对的开展对生鲜肉市场的综合整和联合执法检查，

和未经检疫生鲜肉的，

害肉”增对生鲜肉市场的

监管执法合力

。同时，违规注水、等违法经营行为，、